Запеканка с ветчиной: состав
500 г спиралевидной вермишели, 1,5 стакана мясного бульона из кубика, 850 г квашеной капусты и 250 г вареной ветчины. Кроме того, 1 красный сладкий перец, 1 ч ложка сахара, 2 ст. ложки томатного пюре, 2 ст. ложки сливочного масла и 2/3 стакана тертого сыра, молотый черный перец, зелень петрушки и соль.
Запеканка с ветчиной: способ приготовления
- Квашеную капусту залейте 1/4 стакана бульона и тушите на средней мощности 7–8 минут. Затем добавьте нарезанную полосками ветчину, красный сладкий перец, сахар, томатное пюре, оставшийся бульон, посолите, поперчите и, тщательно перемешайте.
- Смазанную маслом форму заполните вареной вермишелью, капустной массой, перемешайте, посыпьте сверху сыром и выпекайте на средней мощности около 25 минут.
- Перед подачей на стол украсьте запеканку листиками петрушки.