Рыба с грибами: состав
1 кг рыбы, 5 клубней картофеля, 3 крупных белых гриба, 2 луковицы, соль и перец, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сметаны, зелень укропа, петрушки и кинзы.
Рыба с грибами: способ приготовления
- Рыбу очистите, выпотрошите, помойте, удалите головы, хвосты и плавники. Грибы очистите, мелко нарежьте, положите в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и варите 20 минут. Затем добавьте куски рыбы, кольца лука, растительное масло, посолите, поперчите и тушите 15 минут.
- Добавьте вареный картофель, сметаны, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа и кинзы и тушите еще 2–3 минуты.