Пельмени с куриной печенью: состав
500 г пресного теста, 1 морковь, 400 г отварной куриной печени, сметана, соль и перец по вкусу.
Пельмени с куриной печенью: способ приготовления
- Печень пропустите через мясорубку, морковь очистите, отварите и натрите на мелкой терке. Все перемешайте, посолите и поперчите.
- Тесто раскатайте, вырежьте стаканом кружки, выложите на каждый по 1 ст. ложке фарша и сформируйте пельмени. Отварите их в кипящей соленой воде в течение 7 минут.
- Перед подачей на стол, полейте пельмени сметаной.