Домашний суп из утки: состав
400 г мяса утки, 0,5 кг картофеля, 2 луковицы, 3 помидора, 50 г сметаны, 2 пучка зелени, соль и перец по вкусу, 3 стакана воды.
Домашний суп из утки: способ приготовления
- В подсоленной воде сварите утку, периодически снимая пену.
- За 30 минут до готовности добавьте нарезанные кубиками морковь, нашинкованный репчатый лук, влейте сметану, доведите все до кипения, положите нарезанные помидоры, заправьте солью и перцем.
- Перед подачей на стол нарубите утку на порционные куски, разлейте суп по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.